飨烘焙研究所傲客自费试吃第家尝鲜评级通过第家

还记得我 的老社区吗？

喏，就是那个陪了我12年的“没有槟榔的槟榔社区”呀~

前阵子，我又回去看它了。兜兜转转一圈后，回到槟榔花园时，突然发现家楼下又多了一家温暖且闲适的小店，有种不期而遇的惊喜——「呀，你怎么在这儿啊！」

01叮，这里是槟榔花园里的制甜处这小店，偷偷藏在了槟榔花园的居民楼底。自己倒成了个秘密花园了~招牌不算特别显眼，或者说，是因为招牌都被花园里的绿植给挡住了。名字也算特别，飨（xiǎng）。这个字的本义是众人相聚宴饮，后引申为请人享用。

走过小石板路，就走进了另一方小天地。

店里只有两三张小桌子，比起社区店，这里更适合被称作工作室的规模。

主理人笑称「我们不是什么正经打卡店」。

店里主要是以线上预定为主，堂食的客人不多。前来光顾的要么是熟客，要么就是槟榔的居民。02“甜品，是让人开心的东西”拍甜品和吃甜品，大概是最能让人开心的事情之一了。店里的蛋糕总体来说，切件干净利落。我们点了四款蛋糕，甜度和价格都适中。没有人能拒绝芝士蛋糕，没有！如果放在选秀节目中，芝士蛋糕就属于不用唱跳，光靠颜值就完胜的选手。

他家的芝士蛋糕和其他家的一样，长了张人畜无害的脸。

闻上去奶香四溢，但一叉子下去，那种绵软的质地，谁都别想逃！

主理人选用了重芝士和轻芝士的组合，加重了芝士的用量。比起原版的蜂巢蛋糕胚，主理人改用为浮云卷。双层芝士的分层口感还是挺明显的，上层轻盈下层浓郁，芝士醇厚咸香。每到入秋时，我总爱吃些暖色系的甜物，比如蒙布朗、南瓜派、肉桂卷......而这款伯爵栗子，也正是在秋季成功出道且稳占C位的选手。伯爵栗子的制作灵感是来源于蒙布朗，主理人选择在栗子泥里加了朗姆酒和奶油，所以糕体会比较松软湿润。

栗蓉口感细腻，夹层的奶酱散发出淡淡的伯爵茶香。光是闻着都觉得这个秋天，没白过！

若是问我哪款蛋糕百吃不腻，那一定是芋泥蛋糕。不过这名字听起来就对芋泥很不友好，也不知道芋泥做错了什么要“惨遭*手”。

主理人在制作芋泥时加了少许的紫薯一起蒸制，做法和西式土豆泥大同小异。

芋泥香气充足，奶油层蛮厚的，可以明显吃到芋泥颗粒，整体口感不会过于甜腻。

糕体偏扎实，蛋糕胚还加了糯米，比起轻飘飘的松软型蛋糕，从“体重”上就略胜一筹。

这款巧克力车厘子，车厘子酱是主理人自己熬的，本以为是甜到发齁的果酱，实则口感是有点酸酸的柠檬味。混着巧克力甘纳许酱微微的苦涩，把甜味中和得很好。

车厘子酱里能吃到果肉，蛋糕顶部有类似麦片的酥脆片解腻，幸福指数直线上升。

店里很少做法甜，其它甜品也更新得很快。面包也在计划中慢慢准备了哦~可以期待一下。

03果然，主推甜品还是有道理的店里主推甜品，之前去探店的时候，饮品的可选项也不多。不过近期有所调整，接下来会有更多的选择。现在正在调试春季饮品，目前添加了手冲咖啡，接下来还会添加意式咖啡。苏打水应该是肥宅水的 替代品。莓果苏打由果肉和果酱搅打而成，再加入提神醒脑的薄荷和柠檬。缓缓倒入苏打水，入口清爽酸甜，“嗝”，夏天来了！

这款饮品点单率不是特别高，我们也不做特别推荐。

以为是茶饮，但其实里头加了君度酒哦，小朋友不要点这款。除了君度酒，还加入了橙汁和自己熬的橙子酱，还有香草和乌龙。

清香的甜味之余，还有一种类似橙皮的苦味。谁说热红酒只有圣诞才能点的呢？要知道，热红酒可是暖冬里的一点盼头啊。不过不推荐他家的热红酒哦，甜度有点过高了，扛不住扛不住。

最近店里又新出了几款饮品，好日子凤梨水和泰绿，看起来还挺吸引的。

找个时间要再去试试看，艺高人胆大的粉丝们，也可以冲一波帮我试试水哈哈哈！

04从“庭院风”转变为“工业风”店门口的小院子是我最喜欢的一处了。午后坐在院里晒晒太阳简直不要太舒服，真想拥有一个同款院子。

院里满是主理人种的花草香料，做蛋糕时他还会从院子里摘食材。

不过很多用作烘焙的材料都被摘干净了，就剩土里插了一块块小牌子怪可爱的。

然而......我 的小院子再也回不来了。因为槟榔社区要被改造，所以小院子不得不被铲平。改造前一天，主理人还发了个朋友圈，院里的花花瞬间都被老客们给带走了！

比起现在大家口中的工业风网红店，这才是名副其实的工业风吧！

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如果小院子还在，这个季节应该开满花了。

主理人虽然因为小院子不在了而惋惜，但却认为「没有关系，这又是一个新的开始」。

距离我们探店也有一段时间了，听说最近又有许多新品蛋糕，评价都还不错。有兴趣的小伙伴们也可以试试看新品，再来告诉我哪款好吃哦！临走前，主理人还拿了一盘自己烘焙的小饼干和雪花酥送给我们。希望大家也可以沾沾好运→诸事顺利，好事将至，百事可爱呀！~TIPS：1.店里蛋糕更新得比较频繁，每天供应数量也有限，建议到店之前可以先

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