小编要说两句：

随这樱花落地，樱桃季就到了，樱桃火红圆润，有“春天 果”的雅称。樱桃之外，这几年，来自烟台的大樱珠更受大家的喜爱。但不知从何时起，突然杀出个长相和口味类似，脸膛却发黑的车厘子，有人说它俩是一家，有人说它俩毛关系，到底情况如何呢？

本来能很清楚的区分樱桃和车厘子，一个红红的或**的小萝莉，另一个是紫红色的女汉纸。但网曝，车厘子就是英语单词cherries(樱桃)的音译，车厘子就是樱桃，没得说。被彻底搞蒙后，小编决定一探究竟。

中国樱桃

要说清楚这件事，最主要的是樱桃的概念。先说说我们从小吃到大的樱桃。这种樱桃皮薄汁多，颜色鲜红或嫩*，品种多，每年的4月底到6月底上市。这种樱桃其实有两个大类，一是中国樱桃，一是毛樱桃，区别仅在于樱桃果子柄的长短，其他基本无区别。中国樱桃最为常见，在我国已经培植了一千多年，是真正的本土产品。中国樱桃和毛樱桃由于皮薄肉嫩，极其不易储存和运输，所以，只有在产果的季节才能吃到。

欧洲樱桃

再说车厘子，的确，车厘子是欧美人认为的樱桃（欧美没有中国樱桃），可能是为了区分，才翻译成车厘子，它的学名是“欧洲甜樱桃”。虽然名字中有欧洲，但车厘子实际原产于西亚一代，古罗马时期被移种到欧洲，再传到美洲和澳洲大陆，现在 的产量是南美。澳洲由于和北半球季节倒置，圣诞节前后是收获车厘子的季节，因此澳洲的车厘子也非常受欢迎。

我国其实也大量种植车厘子，19世纪末引进到山东烟台等地种植，以前叫“大樱珠”，现在统一都改成车厘子了。

车厘子颜色暗红，个子大，皮厚肉实，利于保存，可做到全年供应。 的缺点，就是贵！

白马非马

车厘子和中国樱桃、毛樱桃都是樱桃家族的成员，它们是一家人。所以说，说“车厘子不是樱桃”没错，车厘子不是中国樱桃。说“车厘子是樱桃”也没错，车厘子属于樱桃家族。

那些曾经搞晕你的水果名

除了，樱桃=cherries=车厘子，还有凤梨和菠萝，文旦和柚子，猕猴桃和奇异果的，Strawberry（士多啤梨）和草莓，番茄和西红柿，reddeliciousapple=红地利蛇果=蛇果……

上甜点

樱桃青柠冰饮

加拿大芝士樱桃蛋糕

白巧克力樱桃蛋挞

巧克力樱桃薄饼配樱桃糖汁

意大利干酪樱桃酥饼

砖家碎碎念：甜点上的彩色樱桃

很多甜品上都会用到樱桃点缀，这些樱桃大部分颜色鲜艳（鲜红、嫩*、翠绿），但味如嚼蜡。这些樱桃都是罐头樱桃，是使用收购等级最次等级的樱桃（一般成熟度低，肉质硬，方便加工），经过脱色，蒸煮，上色素后得到的，所以樱桃味道全无，很难吃。

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