山里的樱桃红了

范雅琳

六月，应是绿肥红瘦，在烟台的福山却是满山遍野点点红。正是“春果 枝”的大樱桃成熟的季节，这时候到果园里去采摘鲜嫩欲滴，晶莹剔透的大樱桃应是烟台人莫大的享受。

烟台大樱桃，亦称西洋樱桃。原产于亚洲西部和欧洲东南部。19世纪70年代由西方传教士、船员和侨民引入烟台栽培。有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、琉璃泡，以及毛把酸等九个品种，分作红、*、紫三类，硬肉和软肉两个类型。

福山区，为低丘陵山区，山丘起伏，沟壑纵横，青山环绕又有内外夹河穿越而过，六山一水三分田，美丽富饶。大樱桃落入此处，如入福地，开枝散叶，繁茂昌盛，子孙满堂。于是得“天下 大樱桃”的美誉。周末，亲朋结伴到福山好友哥哥家的樱桃园里，睹芳容，嗅清香，解嘴馋。

村后的山路似林中的小路，在绿色中蜿蜒着，望不到头。路两边满眼的果园，层层叠叠，高高低低，果子青红叶正浓。半人高的艾蒿密密丛丛地立在道边，朴实无华，落落大方，芳香袭人。仿佛在说:“来吧来吧，端午时把我薅回家，高悬门前祛瘟驱蚊辟邪”。数不清的小草和野花儿也在风中喁喁私语，不时地欢笑，享受着这初夏里静美萌动的美好。一枝蒲公英顶着一头大大的、蓬松的、精心修饰过的头饰，着一身翠绿的裙装，似在等待着一场盛大的山野舞会。此刻万木皆葱茏，绿阴幽草胜花时。初夏的风，凉凉的又暖暖的，催生出莫名的快意，让你想歌唱，想飞翔，想打开肺，将山野里的清新都吸进去……

车子在半山腰停了下来。放眼望去，美不胜收。山不高却连绵起伏，一片青色里是一簇簇的白房子，如果拿望远镜不知能否看到门楼水库里的白浪微波。这哪里是山呀，没有耸立险峻的陡峰，没有硬朗的岩石，到处是柔软的绿，勃勃生机的绿，沁人心脾的绿。沿着细窄的果园空隙，踩着一脚一脚的草根和野菜根，提着个椭圆形的柳编提篮，里面是衬了层柔软的棉布，应是怕柳条的楞硌着了细皮嫩肉的大樱桃。很快就来到了朋友家的樱桃园，只见几米高的樱桃树上挂满了红红的大樱桃:有一排排整齐地坐在粗粗的枝干上的，有三五成群簇拥着挤在高高的枝头上的，有成双成对躲在树叶下的，还有少女般仰着长长的脖子孤傲地独立着的……在温暖的阳光里、在浓绿的树叶下闪着晶莹的光泽，玲珑剔透，似珠似玉似一只只可爱的小灯笼。这会子是多少只眼睛也不够使了，口水也不甘寂寞地一跃而起，从嗓子眼里蹦出来。耳边响起了朋友的话:“这几棵樱桃树都是留给朋友自己吃的，随便摘吧，先吃后摘”。听着如此贴心顺耳的话，不自觉就伸长了胳膊。这时，朋友又说:“摘的时候揪着樱桃的蒂轻轻一拧就下来了，千万别折断了树枝，会伤着树的。”于是，急急伸出的手又赶紧缩了回来，先将口水咽下，再定睛细看，小心翼翼地用食指和拇指将一颗红的发紫的大樱桃轻轻地摘了下来，顺手放进了嘴里。轻轻一咬，紧实的薄薄的嫩皮里是汁水四溢的果肉，那甜、那香还有一点点的酸，仙汁润干喉，立时胃口大开，喜笑颜展。

美味的大樱桃生于仲春成于初夏，无虫无药，极绿色。不仅颜色艳丽、味道甘美、而且营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，位于水果之首，怪不得古人形容健康美丽的女子为“樱桃小口”呢。李时珍在《本草纲目》中亦有记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解*等多种药效。 研究樱桃还含有花色素、花青素、红色素等抗氧化剂，可以促进血液循环，还有助尿酸的排泄，不愧为“水果中的钻石”。

距今已有多年的福山大樱桃，历经百年的精心培育，颇具规模，家家户户，房前屋后，山野路边，红如玛瑙，紫如水晶，粉如佳人，*如凝脂，婀娜多姿地摇曳在枝头。顺风、邮*、圆通等快递纷纷入驻在集市、村口。密密的果园里传来阵阵笑声，只闻人声不见人影。朋友说，自樱桃成熟到下市的这一个月，山里是最忙碌最热闹的。山里山外的人都涌进了进来。在外务工的子女请假回来了，亲朋好友们周末来了，一天能摘多斤樱桃的小工也来了。时间不等人，短短的收获期如若遇上冰雹雷雨电的，娇嫩的樱桃全都会裂口的，这一年就白忙活了。愈来越老龄化的农村，是空巢老人们越来越难以留守的家园。“樱桃好吃果难摘”，收樱桃期间农民们的辛苦、劳累与忙碌也是常人所难以想象和体会的。

朋友家宽敞的平房里，几个妇女和一个老汉正在分捡着一大堆樱桃，两个年轻人在麻利地装箱、加冰袋、胶带封紧，扫码发快递。一箱箱福山大樱桃就这样随着顺风，随着EMS快递到祖国大江南北。一旁朋友哥哥一岁多的小外孙正在蹒跚学步，天使般地笑着笑着；朋友哥哥憨厚的脸上洋溢着朴实的笑容，有劳累有满足也有希望；路口的老奶奶扎着红红的头巾，正蹲坐在几篓意大利红的樱桃前，红红的樱桃、红红的围巾映红了核桃般红红的笑脸……

哦!初夏的天正蓝、山正绿、风正轻、云正淡、阳光正暖。山里的樱桃，正红、正甜!

图文：范雅琳