法国人吃法国菜，每一天都是如此，我想我永远无法忘掉。保罗，你知道吗？因为我很爱你，我决定让你先咬一口。”

——电影《美味关系》

地标建筑里的情调法餐

珍稀的食材，繁琐的烹饪手法，极具考究的摆盘，精致的法餐一直吸引着全球各地的食客。

而坐落于汉阳闹中取静的马鹦路上的Encre墨概念法餐，将西餐吧与JAZZ音乐酒吧合二为一，带你感受一加一大于二的快感。

走进ENCRE·墨，放眼过去是黑红为主调的轻奢风格，高雅且精致的布景，处处都透露着属于法餐的仪式感。

高度凝练的色彩，极简的设计风格，将餐厅的格调与个性彰显到极致。

轻奢简约大气墨绿色餐具

雅致宽敞的包厢，墨绿色系餐具，浪漫的烛光，芳香的鲜花，于温柔的烛光中，感受一场浪漫的味蕾狂欢。

开放式的吧台

在这里，你可以独自坐在吧台前，看调酒师操作手中的调酒杯，给你带来一个微醺且梦幻的夜晚。有一整面墙的酒柜带你感受来自世界各地的美酒~

奢华食材款款撩胃

“上好的材料，才能做出好菜”便是法餐的“基本规则”。[Encre墨概念法餐]正是秉承着这样理念将食材最好的一面都呈现在菜品里。

从前菜、主菜到甜品，每一道都极尽精致细腻，十几道工序的准备工作最终带来一份完美的菜品呈现，让你在用餐时不自觉的慢下来，享受每一口带给味蕾的刺激。

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，再加入奶泡。

[Encre墨概念法餐]的奶油蘑菇汤不同于其他店，在于烹饪时加入的扒牛肝菌，使得汤汁更浓稠，奶香咸鲜，喝起来柔滑细腻~

精选安格斯牛柳低温慢煮，搭配土豆泥佐牛肝菌汁煎至七分熟。

牛扒外表焦香，内里的依旧保持粉嫩状态，细密的肉汁从牛排上缓缓溢出,每一口都带着原始的醇香与野性。

传统的保云苏做法，最大程度保留肉汁，羊排嫩度高、奶香味重。

羊肉的香气在咀嚼时慢慢地在口中散发出来，回甘时再杀出一股淡淡的清新保云苏香气。

香煎鹅肝配鸭胸肉，佐以自制的樱桃汁，精心处理的鹅肝口感细腻丰腴。

樱桃汁平衡了油脂的气息，伴随着馥郁香气，在口中慢慢融化。

香醇细滑，丰厚肥美，浓郁细致的舌尖感受一触即发，法式浪漫的情调尽在唇齿间回转~

焦糖布丁胜在香脆浓郁，餐后收尾恰好来点甜，真的毫无抵抗力~

JAZZ音乐酒吧

在优美的环境之下，不止可以尊享法式创意大餐，更有来自全国各地的美酒随时恭候你的到来~

吧台调酒的小哥哥也不一般，作为[Encre墨概念法餐]的首席调酒师，“任性”调酒。

调酒师会把新鲜的水果和食材用浸泡法把味道融入其中，纯手工为你打造一款属于你的酒。

特调鸡尾酒

香甜果酒

威士忌....

水果类、蔬果类、花类、茶类，甚至还有辛香料类和特殊食材类，足足60余种自制酒，只看你喜欢。

如果你爱这种精致的浪漫，不妨来[Encre墨概念法餐]品鉴一番。

正巧你又是个有故事的人，鸡尾酒吧也是你摇曳杯盏的绝佳之地。

爵士乐队现场酷演Inspiration

餐厅每晚会有爵士乐队驻场表演，Blues、Soul、Pop、Rock、Funk..玩转不同类型的音乐，享受晚餐与美酒，别有一番风味！

从午后的甜点，到*昏时分的法餐，再至夜幕下的鸡尾酒，爵士乐现场酷演，[Encre墨概念法餐]度满足你所有的愿望。