眼下，冰城水果市场迎来了“樱桃季”，2日，生活报记者从哈达果蔬批发市场了解到，今年，樱桃产地遇“大年”，产量比往年增了三成。不少市民购买时也发现，今年樱桃的价格照往年便宜不少，但味道却没有以前那么甜，不知道是什么原因。对此，生活报记者进行了走访。

资料图

产地大丰收售价也跟着降不少

在哈尔滨电车街夜市，家家水果摊上都有樱桃的身影，价格大多在10元左右，而在一些大型超市，有的樱桃则卖到20元以上一斤。生活报记者从哈达果蔬批发市场了解到，目前，樱桃的批发价照往年便宜不少。

哈达果蔬批发市场果品部冯经理介绍说，目前哈达日到货樱桃达吨。目前冰城市面上的樱桃主要来自山东烟台、辽宁大连等地。山东产地的，一般在5月10日左右上市，可持续卖到6月中旬；辽宁的樱桃，早熟的已经上市，晚熟的6月中旬上市，大多可卖到6月末。此外，冯经理表示，今年赶上樱桃“大年”，产地的产量比往年多了近三分之一，供大于求价格自然要便宜了些。

品种这么多哪些好一点儿？

在道外大水晶街农贸市场，正在挑樱桃的市民杨先生表示，“今年这樱桃是我近五年吃到 的一回了，但这口感可不如往年。”一些商贩也有同感，“质量倒都没啥问题，就是照往年感觉水分大，味儿淡。”

对此，生活报记者走访中了解到，目前市面上售卖的樱桃不仅价格差距大，品种也多样，口感大有不同。一位果蔬批发商介绍说，目前冰城市面上售卖的樱桃的品种主要有“大灯”、“美早”等几个品种，其中“美早”属于“贵族”大果，是最接近车厘子的品种，个头偏大、颜色偏紫、果实饱满、肥厚多汁，大量上市后批发价也要三四十元以上一斤，而“大灯”则为平价樱桃的代表，颜色偏红、个头相对小些，批发价在8-20元左右不等。

同样是樱桃口感为何差很多？

同样是樱桃，口感怎么相差这么多呢？据业内人士介绍，有些好的樱桃品种是从外国引进的，再加上好的田间管理和有机种植，售价肯定会高。该业内人士还表示，如果果农在樱桃膨果期间打膨大剂的话，樱桃果会长得特别大，产量提高了，但味儿可能会淡很多。“除了品种，品质和口感也都是决定樱桃价格的关键因素，所以还是那句老话，一分钱一分货。”

小贴士

怎样挑选好樱桃？

1

看颜色。樱桃是深红或偏暗红色的，通常就比较甜了，鲜红色的略微有点酸。

2

看表皮。表皮微硬为好，这样果蝇钻不进去，不会留下虫卵。

3

看形状大小。个头大些的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。

4

看果实光泽度。无论什么水果，表皮发亮的最健康、 。

5

看果梗。果梗应挑选绿色的，发黑的表明已不新鲜了。

6

看有无褶皱。樱桃果皮表面有褶皱表示脱水了，可能变质或缺失水分。

来源：生活报

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