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如今，正是车厘子上市的时节。各家生鲜超市陆续推出了智利车厘子、新西兰车厘子、澳大利亚车厘子……提到车厘子，不得不讲讲它和樱桃的关系。

从字面上看，车厘子是英文“cherries”的音译，所以车厘子的意思就是樱桃。然而，在我们的日常生活中，“樱桃”和“车厘子”已经有了不同的指代。

车厘子：国外产的甜樱桃

车厘子指的是国外产的甜樱桃（又叫大樱桃）。它们个头大，甜度高，汁水多。目前，美国、加拿大、澳洲、新西兰、南非、智利是 的车厘子生产国。

国外还产酸樱桃，酸樱桃由于口感太酸，主要用于生产罐头，我们在甜品中吃到的樱桃就是酸樱桃。

樱桃：国产樱桃

我们常说的樱桃指的是国产樱桃。国产樱桃既有我国原生的品种，也有从国外引进的甜樱桃品种。

中国樱桃（又叫小樱桃），是我国的原生品种，栽培的历史悠久，最早的记载出现在周代《礼记?月令》。与国外的车厘子相比，小樱桃个头较小、颜色偏浅、皮薄肉软。由于比较娇嫩，基本只能在产区吃到（主要是西部和西南地区）。

中国樱桃

我国的甜樱桃主要分布在环渤海湾地区，其中，山东是 大产区。每年5、6月份，国产的甜樱桃就上市了。在20世纪80年代，我国开始从国外引入甜樱桃的优良品种，现在能吃到的“美早”“雷尼”就是从美国引入的。

国产甜樱桃主要品种之一红灯

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