樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。

01生长环境

樱桃萝卜对环境条件的要求不严格，适应性很强。

生长适宜的温度范围为5～25℃。

在生育过程中，要求的光照，光照不足影响光合产物的积累，肉质根膨大缓慢，降低，品质变差。

萝卜生长过程要求均匀的水分供应。在发芽期和幼苗期需水不多，只需保证种子发芽对水分的要求和保证土壤湿度即可。

02营养价值

樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、 、芥子油、本质素等多种成分。

樱质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用,有很多资料报道，萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、 等成分所起的作用。

03食用禁忌

樱桃萝卜虽好吃有营养，但食用时还需注意以下几点：

1.不宜与人参同食。

2.错开与水果食用的时间。

（樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。）

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