又一个樱桃季到了，各地各类樱桃都在竞相成熟，在成县，无论是大樱桃，还是本地的小樱桃都在陆续上市，真真是让吃货们很高兴！

樱桃的种类也有很多，有的脆爽可口，有的甜蜜多汁，有的鲜红诱人，有的润如玛瑙……不着急，下面随小编一起了解一下哦，重要的是总有一款会让您垂涎三尺！

樱桃分为三大类：欧洲甜樱桃（俗称大樱桃）、中国樱桃（小樱桃）和毛樱桃。

欧洲大樱桃

欧洲大樱桃，学名车厘子，英文名称cherry。在中国，一般称作大樱桃。大樱桃种类比较多，常见品种有：大紫、红灯、龙冠、早大果、美早、意大利早红（莫莉）、拉宾斯、那翁等。

红灯果实大，平均单果重9.6克， 果达13.0克；果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。可溶性固形物在14.5%～15%，半离核，核较小，圆形。果实耐贮运；树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。是目前成县栽培最多的一个品种。

原代号—6。美国品种。大连农业科学研究所于年从美国引进。是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、早丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12克，果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。可溶性固形物含量为17.6%。可食率92.3%。烟台地区5月底6月初成熟，成熟期比红灯晚5－7天。

又名“皇帝”。亲本为先锋（van）×斯坦勒（stella），由加拿大夏地农业研究所杂交育成的中晚熟品种。年由中国农业科学院郑州果树研究所引入。

果实特大，单果重10—12克。果形长心脏形，果个均匀艳丽。果实初熟时为鲜红色，完熟时为紫红色，果皮上有稀疏的小果点，色泽亮丽。果肉红色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，风味浓厚，品质佳。果柄短粗，不易落果。树势强健，丰产性好。不抗裂果，抗寒抗旱，极丰产，为中晚熟品种。成熟期6月中下旬。批发价高于其他品种，发展前景极好。

黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株，年重庆南方果树研究所选出，因成熟时果皮紫红发亮而得名。黑珍珠樱桃果实大，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状。皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。

中国樱桃

中国樱桃已有--年的栽培历史，品种主要有：串珠、东堂、珍珠、南阳等等。

年从战国时期的古墓中发掘出樱桃种子，据鉴定认为是中国樱桃。西汉《尔雅》记载:“楔荆”就是中国樱桃。东汉《四民月令》有“羞以含桃，先荐寝庙”的记载。据《说文》考，“含桃”，即莺桃，莺鸟所食，又名含桃。到北魏贾思勰的《齐民要术》中对樱桃的栽培有了详细记述:“二月初，山中取栽;阳中者，还种阳地;阴中者，还种阴地。”这说明劳动人民已掌握了较高的栽培技术。

在成县，小樱桃因味道酸甜可口、价格便宜也深受人们的喜欢，很多农户家里，都有一两颗小樱桃树，现在天天盼着赶紧成熟呢！

毛樱桃

又叫野樱桃，其果实摘下来的样子和樱桃真无二致，都是红红的，就是个头儿小了点儿，没有长长的果柄罢了。在成县山坡上山坡林中比较常见。

大樱桃、小樱桃，快快长大，快快成熟，快到嘴里来！

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