车厘子个大，营养丰富吗？

车厘子与樱桃究竟区别在哪？

与荔枝当年“一骑红尘妃子笑”，到如今“飞入寻常百姓家”一样，樱桃最早也只是皇家天子敬祭宗庙的高级供品，早在西周就有所种植；而到了现在，樱桃早已经成了人人都能吃到的水果。

樱桃？大樱桃？车厘子？

市场上卖的樱桃，有的叫樱桃，有的却叫车厘子，让人傻傻分不清。

其实，常见的樱桃主要有中国樱桃和欧洲甜樱桃。

中国樱桃是“小巧玲珑型”，个头较小，多呈浅红色；欧洲甜樱桃是“饱满型”，个头普遍偏大，也就是我们说的大樱桃，颜色呈暗红。我们通常习惯把进口樱桃称为车厘子。

车厘子和樱桃都是蔷薇科落叶灌木果树，只是品种不同而已。

车厘子是欧洲甜樱桃的一个品种，它的特点是果肉紧实，水分充沛，个头也比较大。

车厘子的叫法，应该是来源于樱桃“cherries”的音译。就像很多进口水果会有别称一样，比如，超市中卖的士多啤梨，其实就是草莓“strawberry”的音译；还有蛇果来源于“delicious”的音译“地厘蛇”。

大就是美，贵就是好？

樱桃和车厘子两者除个头差异外，在营养价值上的差异几乎可忽略不计。

价格上就另说了，进口的大樱桃就会贵很多，还不一定保证新鲜。

不过，值得庆幸的是，现在的育种技术越来越先进，许多国外优良的樱桃品种早已成功在国内栽培了。

很多商家将大个的樱桃唤作车厘子，宣称是进口樱桃高价销售，大家选购时还是要擦亮眼睛。毕竟这两种樱桃的营养没有什么差异，而且，说不定是国内自产自销呢。

樱桃的营养如何？

樱桃那殷红的外表一下子就让人想到了充沛的血流，所以，樱桃通常被认为是补铁补血的好东西。

但你绝对想象不到，克樱桃中的铁含量只有0.4毫克，克大白菜都有0.8毫克铁呢。

因此，樱桃补血更像是一个“以形补形”的传说。

至于维生素C，克樱桃中通常只有可怜的7～9毫克，也不如大白菜。

除了铁和维生素C，樱桃中的糖分、蛋白质、矿物质等营养都不突出，所以，樱桃的营养并没有大家想象的那么好。

那还吃樱桃干啥？吃大白菜不就好了？可是……樱桃好吃啊！而且，樱桃所含的植物多酚很丰富，是一种健康的水果。每天来两份，降低血压、预防心血管病。

全球顶级的医学刊物《新英格兰医学杂志》曾有文章报道：吃水果比较多的人，血压和血糖都更好；每天吃水果的人和不吃水果的人相比，更少得心血管病。

作为一种美味的应季水果，夏季可以适当多吃点，购买哪个品种就看个人喜好了。

划重点

①车厘子和樱桃只是品种不同而已，果粒大小有所区别，营养价值差别不大。

②樱桃中的铁含量并不算高，用于补铁补血不实际，但作为水果摄入还是可以在应季时吃一些。

文/阮光锋

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