从小课本里就教我们说：春天是一个充满希望的季节，当时只知道记住这句话，却不知道是什么意思，随着年龄慢慢长大，才明白希望的意思。对于上班族而言，一年之计在于春，人们在春天设定目标，然后充满希望的朝着目标奋斗；对于普通老百姓而言，春天是耕种的季节，种下的就是希望，等待丰收的过程中也充满美好的希望。

不过，对于吃货来说，除了春天的希望以外，更在意的是春天的美食，尤其是春天的水果，从小生活在北方，一到冬天，水果就很少，物以稀为贵，超市里的水果都卖的很贵，对于我这种水果控来说，主食可以没有，但是水果不能少，等啊盼啊，春天一来到，各种新鲜水果就会大量上市，既营养美味，价格又便宜，很是喜人。

春天上市的 批水果，除了菠萝、草莓之外，非樱桃莫属了，说到樱桃大家都不陌生，颜色鲜红、玲珑剔透、味美形娇，且营养丰富，樱桃中铁的含量高达59毫克，居水果首位，胡萝卜素的含量比苹果、葡萄多4——5倍，同时维生素C含量极高，能够起到美白祛斑的功效，是老少皆宜的一种时令水果。

随着春天气温慢慢升高，也有更多的人喜欢吃水果，街头巷尾的水果摊位随处可见樱桃的身影，樱桃酸甜可口的味道自然讨人喜欢，是春天水果界的销量王呢。但是在买樱桃时，大部分人都会面临一个问题：不会挑选樱桃。买樱桃，挑软的还是硬的？水果店老板：挑错了你的樱桃等于白花钱。

樱桃一般是整筐堆在一起来卖，但是细心的朋友可能留意到了，同一筐樱桃中，有的樱桃硬，有的樱桃却很软，那么买樱桃时，应该怎么选择呢？首先我们需要了解樱桃为什么会有软硬之分，其实软的樱桃是已经完全成熟的樱桃，吃起来鲜美多汁，而硬一点的樱桃则是因为没有完全成熟的原因，看到这里大家肯定会想当然的认为，这样的话，买樱桃一定是要挑选软的樱桃了，其实不然，原因有下面几点。

、樱桃的表皮非常薄，太软的樱桃会因为挤压在一起而破碎，非常容易变质。

第二、樱桃本身就不耐储存，软的樱桃更是如此，很快就会过了新鲜期，吃起来口感肉肉的，失去了水果本该有的脆爽口感。

第三、硬的樱桃虽然不完全成熟，但是储存时间会相对久一点，并且硬也说明樱桃是新鲜的。

那么，买樱桃，到底应该挑软的还是硬的？水果店老板说出实情，如果是现卖现吃的话，就挑软的买，反之，则可以挑硬一点的樱桃买，如果挑错了就等于白花钱了。

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