i烘焙的用户中，不少是私房。小编也认识了很多读者和学员，从爱好慢慢发展成职业，成为一名私房从业者。那么多热爱生活的人因烘焙而改变，真替大家开心，同时也深知大家的辛苦。本期套课希望能给私房朋友一些灵感，让大家的营业额更上一层楼哟。

私房套课第3节——四款独创水果GELATO日式大福

大福最重要的是皮！！！

不论你馅料多出彩但皮子又硬又干

必然无欲望再吃第二口

这款皮子保存得当的话

三天内口感都是软糯湿润弹牙哒

①莓衣

关键词：草莓,奶油白豆沙

本是一款水果简约款，居然被脑洞大开的改成了汉服造型！白豆沙与奶油的巧妙配合，避开了奶油的甜腻，又加深了它的奶香。水果切面也人心生雀跃，草莓可以用其他水果替代，上课时老师会详说。

②大猫

关键词：自制酸樱桃酱+巧克力乳酪冰淇淋

这个季节最实用的就是酸樱桃酱啦，不做一瓶对不起满街的樱桃。巧克力乳酪冰激淋听起来就不想错过对不对，口味浓郁就不用说啦！造型是猫奴咩咩老师的独创，歪头造型软萌的想捏捏！

③茶桃子

关键词：香草蜜桃+大红袍冰淇淋

看上去很像和果子，咬下去才发现原来是大福啊！香草蜜桃煮起来方便，做进甜品里很特别喔。大红袍是暖性茶，做成冰淇淋最合适，小编一个人吃了半大盒，因为比DQ哈根达斯八喜梦龙都要好吃！

④花蕉

关键词：香蕉+酸奶奶油

酸奶奶油适合夏天，中和了奶油的甜腻。研发时换了好几款水果才选中香蕉，有它的加入味道尤为和谐。表皮上故意画出模仿香蕉上的黑斑，从外表就读出内心的甜品才是好甜品。

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