香干炒腊肉

食材：香干克，腊肉80克，青椒1个，红椒1个，花椒5克，青蒜苗1棵，酱油2大勺，糖1小勺

步骤：

准备好材料。

辣椒切成小块，蒜切段。

花椒冲洗一下备用。

豆腐切成细条，腊肉切成薄片。

锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。

倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。

倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水。

放入2大匙酱油，一小匙糖。

倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。

小贴士

1.锅内水分较少时，适量加入一些清水，帮助菜肴入味

2.腊肉在炒之前可根据个人口味先用水煮一下

3.用老豆腐也不错

—END—

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